Autor:
srednje 4 osoba
180 min
1160
Cvetna pogača (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kesica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 3 kašike jogurta
  • 600-700 g brašna
  • malo mleka
  • malo maka

Priprema

  1. Kvasac razbiti sa malo mlake vode, malo šećera i malo brašna. Ostaviti da naraste. Cvetna pogača (4)
  2. U vanglicu staviti brašno, so, belanac i jogurt pa dodati i narasli kvasac. Postepenim dodavanjem mlake vode umesiti testo. Posudu sa testom staviti u kesu pokriti krpom i ostaviti da naraste. Cvetna pogača (4)
  3. Naraslo testo izručiti na brašnom posutu površinu, umesiti malo, pa odvojiti 6 malih loptica, koje se mogu razviti u veličini tanjirica. Ostatak testa rastanjiti i staviti u tepsiju sa pek papirom. Cvetna pogača (4)
  4. Čašom izvaditi 3 kruga u testu. One 6 loptice, rastanjiti i spajati po dve, između posute sa malo brašna. Cvetna pogača (4)
  5. Seći ih na šestine. Kroz svaku šestinu napraviti rez i vrh trougla provući, donje krajeve saviti i ređati latice u izbušenim krugovima. Površinu koja je u tepsiji premazati žumancetom pomešanim sa malo mleka. Cvetna pogača (4)
  6. Tako uraditi latice za sva 3 cveta. Cvetna pogača (4)
  7. Za sredinu iskoriatiti izvađeni deo, pa od manjeg komadića napraviti lopticu, umočiti u malo vode pa zatim u mak i staviti u sredini cveta. Cvetna pogača (4)
  8. Staviti pogaču da se peće u zagrejanoj rerni na 200C pa smanjiti na 150 kako bi se unutrasnjost lepo ispekla. Pečenu poprskati sa malo vode i uviti u krpu do služenja. Cvetna pogača (4)
Savet

Ovu pogaču sam ponela u goste i pitali su me gde je poručena :) em što je izgledom bila lepa, em ukusom... mekana, ukusna :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala puno Slavice na divnom komentaru smile
  • Slavica
    Prava izložbena pogača.
  • Aleksandra
    Hvala Danijela smile
  • Danijela Žikić
    Fantastična pogača!
  • Aleksandra
    Hvala puno drage moje na lepim komentarima ,veliki pozdrav za vas smile
  • Verica Damjanovic
    Veoma lepo izgleda a i ukusna je.
  • Verica Nikolić
    Predivna pogača!Bravo mila!!