10735
Slavski kolač

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 g svežeg kvasca
  • 500 g brašna
  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • komadić putera
  • strugana kora od 2 limuna
  • 1 šolja mlakog mleka
  • 100 g rastopljenog putera

Ukrasi:

  • brašna po potrebi
  • 2-3 kašike soli
  • hladna voda

Priprema

  1. Zamesiti 30 g kvasca sa mlakim mlekom, dodati trun soli i malo brašna. Ostaviti na mlako mesto da nadodje.
  2. Prosejati 500 g brašna, dodati kvasac, 4 jajeta, 4 kašike šećera, komadic putera, strugane kore od 2 limuna. Dodajete po malo mlakog mleka i 100 g rastopljenog putera. Testo umesiti i ostavi da nadodje.
  3. Premesiti nekoliko puta. Napraviti 5 lopti.
  4. Lopte staviti u podmazanu šerpu. Dok testo nadolazi, praviti ukrase i redjati po kolaču.
  5. Ukrasi: Brašna po potrebi, 2-3 kašike soli i hladna voda. Umesiti što tvrdje testo i praviti ukrase: pletenica, groždje, bure, ptica, cvet, listići....
  6. Pred pečenje, premazati kolać žumancetom. Ukrasi ostaju beli, ne mažu se.
  7. U sredinu kolača staviti čačkalicu i kad se ispeče na njeno mesto staviti bosiljak.
  8. Kolač peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!