Lisnate školjkice

Priprema

1. U mlako mleko stavite šećer i kvasac da nadođe. Nadošli kvasac sipajte u posudu, dodajte jogurt, so, promešajte. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo pa umesite glatko testo. Podelite ga na dve obge i prekrite krpom da kisne oko 20 minuta.
2. Zatim razvijte dva kruga. Jedan premažite omekšalim margarinom pa ga preklopite drugim testom, a zatim ga još malo rastanjite.
3. Čašom vadite krugove. Na sredinu svakog kruga stavljajte malo eurokrema (ili pekmeza), preklopite ga, krajeve pritisnite da se zalepe (najbolje sa viljuškom), a zatim oblikujte školjke.
4. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite umućenim žumancem.
5. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
6. Pečene pospite šećerom u prahu.