Ciabatta

Priprema

1. Od brašna, soli, maslinovog ulja i svježeg kvasca (pomiješanog sa mlakom vodom) zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom, da se tijesto udvostruči. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 3 loptice, pa svaku rastanjiti u oblik "papučice". Redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Prekriti čistom krpom, pa ostaviti oko pola sata. Pećnicu zagrijati na 220 C. Peći oko 20 minuta, da fino porumene. Pečene prekriti čistom krpom, da se malo prohlade, pa poslužiti. Kod mene uz domaće ćevapčiće, luk, ajvar...