lako
4 osoba
90 min
2260
Pekarske kifle
Pekarske kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 650 g brašna
- 100 ml mlake vode
- 250 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kockica (40g) kvasca
- 100 g maslaca
- 1 jaje
Za premazivanje:
- 1 žumanac
- 2 kašike hladnog mleka
Priprema
-
Kvasac otopiti u mlakoj vodi. Maslac otopiti u mlakom mleku. Pomešati brašno, šećer, so, jaje, kvasac i mleko s maslacem. Mutiti mikserom (nastavcima za testo) dok se sastojci dobro ne sjedine. Pokriti platnenom salvetom i ostaviti da naraste, da se udvostruči. Radnu površinu posuti brašnom, staviti testo i premesiti ga. Podeliti testo na 15ak kuglica. Kuglice razvući i zarolati ih u kifle.
-
Kifle poredjati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih da narastu. Svaku kiflu premazati žumancetom umućenim sa hladnim mlekom. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
Komentari