lako 6 osoba
70 min
1032
Svečana pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1,5 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 100 ml ulja
  • oko 300 ml pavlake za kuvanje

Za ukrase:

  • 100 g brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 20 g gustina
  • oko 70 ml hladne vode

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo susama i ćurikota
  • malo margarina za mazanje

Priprema

  1. Kvasac aktivirati, a u brašno staviti sve sastojke, pa pavlakom za kuvanje, koju ste prethodno zagrejali, umesiti elastično testo. Ostaviti da se udvostruči, pa istresti na radnu površinu. Rasući koru u vidu pravougaonika, pa namazati margarinom za mazanje i umotati rolat. Krajeve otseči, a onda formirati prsten koji stavimo u namašćen i pobrašnjen kalup. U sredinu složiti krajeve rolata, malo pritisnuti i postaviti jedan na drugi. Nožem napraviti zareze po prstenu, u vidu trouglova. Umesiti testo za ukrase. Premazati umućenim jajetom prsten, pa lepiti ukrase po njemu i sa strane. Posuti semenjem po želji i ostaviti još malo da odmara, a onda peći u podgrejanoj rerni da fino porumeni. Svečana pogača
Savet

Ideja dobijena sa Minjinog sajta, i ovom prilikom joj se zahvaljujem na njenoj nesebičnoj darežljivosti...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Divna pogača smilesmile
  • Dragana
    Predivno smile
  • Slavica
    I jeste svečana.