srednje 8 osoba
80 min
2410
Cvetna lisnato savršeno meka pogača

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašno tip 400
  • 300 ml mleka
  • 50 ml ulje
  • 10 g suvog kvasac
  • 5 g soli
  • 5 g šećera
  • 200 g margarina

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 30 g susam
  • 50 g margarina

Priprema

  1. Staviti mleko da bude mlako i dodati šećer i kvasac i dodati kašiku brašna i ostaviti da stigne 10 minuta. Zatim u veću posudu staviti brašno, posipati so, i nadosli kvasac staviti i umutiti da testo bude mekano i da se ne lepi. Ostaviti testo da stigne 40 minuta. Zatim testo podeliti na 6 jufke, sestu jufku staviti upola manju od ostalih. Ostaviti 10 minuta da nadođu, pa zatim svaku jufku oklagijom istanjiti na krug mali i margarinom rendanim posipati svaku, i tako ponavljati postupak sa 5 krugova, zadnji krug ne posipati margarinom, a od šestog napraviti 4 trake od po 2 cm, a dužine 20cm, i napraviti ruže i staviti u tepsiju u sredini, a ostale 5 rastanjiti u krugu od 50 cm i podeliti na 16 dela kao za kiflice, ali uvijati tako sto svaki trougao se uvija od ivice veće do manje, a ne kao za kifle po sredini. Ređati u tepsiju, i naređanu pogaču premazati jajetom, posipati susamom, i preostali margarin narendati odozgo. Peći na temp 220 na 30 minuta, pečenu izvaditi i premazati uljem. Ostaviti da se prohladi, prijatno! Cvetna lisnato savršeno meka pogača
Savet

Peći sve dok ne dobije zlatnu boju, i izvaditi, pogača je toliko lepa i ukusna i hrskava i meka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Odlična pogača.
  • Slavica
    Odlična pogača.
  • Visnja
    Baš lepo izgleda
  • Terezija Erić
    Bravo, bravo prelepa pogača