Domaći hleb (24)

Priprema

1. U dublji sud usuti toplu vodu i izmrviti kvasac pa mu dodati šećer. Kašikom sve razmutiti pa dodavati postepeno brašno svo vreme mešajući kašikom, potom soli pa ulje (ulja malo ostaviti za premazivanje) i dodati ostatak brašna. Sve sjediniti kašikom pa nastaviti ručno. Jufku testa premazati ostatkom ulja i prekriti krpom te ostaviti na sobnoj temperaturi 60 minuta da narasta. Za to vreme uključciti rernu na 200C da se greje. Kada testo naraste premešiti ga i oklagijom razviti u ovalan oblik pa ga uvijati kao kiflu. Pleh premazati uljem i postaviti pek papir. Prebaciti uvijeni hleb na pleh zaseći po površini i prekriti ga krpom da odstoji još 15-tak min pred pečenje. Hleb peći oko 20 minuta.