lako 2 osoba
90 min
2239
Slana pletenica sa sirom i kulenom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 g kvasca
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 150 ml toplog mleka
  • 100 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 žumance
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 600 g brašna

Za premazivanje:

  • 1 belance

Za posipanje:

  • po ukusu susam

Za nadev:

  • 300 g sitnog sira
  • 50 g kulena

Priprema

  1. U toplo mleko staviti kvasac sa šećerom i kašičicom brašna i ostaviti 10-ak minuta da uskisne. Nakon toga dodati, ulje, jogurt žumance, prašak za pecivo i brašno. Umesiti glatko testo. Prekriti i ostaviti da naraste oko sat vremena. Kada je testo gotovo, podeliti ga na dve jufke. Jedan deo razvući u obliku pravougaonika i podeliti na tri trake, na svaku, dužinom staviti nadev od sira pa urolati u rolniciu. Od trake napraviti pletenicu, na svakom presavijenom delu staviti kolutić kulena do pola u testo i uplesti pletenicu staviti je u pleh, obložen pek papirom. Na isti način napraviti i drugu pletenicu, premazati umučenim belancetom i posuti susamom i ostaviti 15ak minuta da naraste i peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Ja sam pravila samo jednu pletenicu, a od ostalog napravila kiflice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari