lako
10 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g raženog brašna
- 120 gr speltinog brašna
- 2 kašike susama
- 1 kašika lana
- 1 kašičica soli
- 300 ml hladne vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 250 g belog brašna
Priprema
1
U 300 ml hladne vode razmutiti kašiku suvog kvasca. Dodati so, susam, lan i postepeno dodajte raženo, speltino i belo brašno. Sjedinite smesu varjačom, pokrite prianjajućom folijom.Testo ostavite preko noći u frižideru. (Testo je lepljivo ). Ujutru testo podeliti na polovinu i uz pomoć brašna oblikujte bagete.
2
Testo uvrnuti 2 puta i ostavite u pleh 15 minuta. Prvih 10-ak minuta peći na 220 C, a onda smanjiti temperaturu na 200 C i dopeći još 10 minuta.
3
Idealan za slane i slatke zalogaje, za doručak ili večeru! Prijatno!
Savet
Savet:
Inspiracija Ana Lovrić (kao kuvarica)!
