Sastojci
Potrebno je:
- 1 kockica kvasca
- 3 jajeta + žumance
- 2,5 dl mleka
- 2,5 dl vode
- 1 jogurt
- malo soli
- 250 g margarina
- 900 g mekog brašna
- 1 kašičica šećera
- susam
Priprema
1
Staviti kvasac u malo mlakog mleka sa malo šećera i 1 kašičicom brašna, pa ostaviti na toplom da nadođe.
2
U odgovarajuću posudu staviti 450 g brašna i dodati nadošao kvasac, jaja, vodu, jogurt, so i promešati.
3
Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti, sve dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.
4
Testo rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine i čašom srednje veličine vaditi krugove.
5
Svaki krug slagati u podmazanu okruglu tepsiju, tako da svaki sledeći krug bude na polovini prvog, sve dok se tepsija ne ispuni.
6
Premazati žumancetom, posuti susamom, ostaviti da malo odmori, pa peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
