lako
10 osoba
90 min
1884
Hleb sa bundevom
Hleb sa bundevom
Sastojci
Testo:
- 700 g brašna
- 400 g pirea od bundeve
- 200 ml mlakog mleka
- 42 g svežeg kvasca
- 1 jaje + 1 žumance
- 1 jaje za premazivanje
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 100 g margarina
Priprema
-
Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati. U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da nadođe. Polovinu od potrebne količine brašna staviti u posudu za mešanje, dodati nadošli kvasac, pire od bundeve, jaje i so. Umesiti mekše, glatko testo postepeno dodavajući preostalu količinu brašna. Ostaviti testo da naraste na toplom mestu. Premesite testo, šerpu obložite papirom za pečenje i stavite testo. Testo premazati žumancetom, možete a i ne morate. Ostaviti da odmara oko trideset minuta. Rernu zagrejte na 200 stepeni i stavite hleb da se peče. Vreme pečenja hleba zavisi od rerne. Drvenim štapićem proverite da li je hleb pečen. Ako se testo ne lepi za štapić hleb je pečen.
Komentari