Pogačice sa krompirom i raženim brašnom

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pogačice sa krompirom i raženim brašnom zoom

Sastojci

Testo:

  • 100 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 30 g kvasca
  • 400 g krompira
  • 200 g margarina
  • 250 g pšeničnog brašna T 400
  • 300 g raženog brašna
  • 1 5 kašičica soli
  • 2 žumanca

Premaz i posip:

  • 1 žumance
  • po potrebi susam

Priprema

1

Krompir oljuštiti i skuvati u slanoj vodi procediti i izpasirati dok je topao, u mlako mleko dodati šećer i izmrvljeni kvasac i ostaviti da se aktivira. Mešavinu brašna prosejati sa polovinom brašna i dodatka margarina sobne temperature utrljati u brašno. Zatim dodati plasirani krompir, so aktiviran kvasac i žumanca umesimo da se, sjedini uz postepeno dodavanje ostatka brašna, da, dobijemo glatko testo koje se ne lepi. Ostaviti oko 30 minuta da miruje i udvostruči.

2

Nadošlo testo raztanjimo oklagijom na pobrašnjavljenu radnoj površini i modelom vadimo pogačice.

3

Ređamo na tepsiju obložen pek papirom i na kraju premažemo žumancetom i pospemo susamom.

4

Pečemo na, 200C oko 20-25 minuta, dok lepo porumeni.

Savet

Savet:

Podjednako ukusne i tople i hladne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicMarch 4, 2021, 8:50 pm
0

Odlicne! smile

Vesna Pavlovic 271March 4, 2021, 8:42 pm
0

Odlične su,mila.Pozdrav.smile

Danijela ŽikićMarch 4, 2021, 8:27 pm
1

Ukusne!

Verica NikolićMarch 4, 2021, 5:08 pm
0

Ptedivne su!!

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept