lako
6 osoba
100 min
4628
Pita sa mlevenim mesom
Pita sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g gotovih kora
- 300 ml kisele vode
- 70 ml ulja
Za nadev:
- 600 g mlevenog svinjskog mesa od buta
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 list lovora
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- malo ulja za prženje
Priprema
-
Priprema nadeva: Crni luk iseckati sitno. Propržiti na malo ulja dok porumeni. Dodati mleveno meso i izmešati. Po ukusu dodati začine i nastaviti sa prženjem.
Kad ispari voda koju je pustilo meso dodati seckani beli luk i kratko upržiti.
Skloniti sa ringle.
-
Tepsiju obložiti pek papirom.
Staviti jednu koru da prekrije dno tepsije. A krajeve kore staviti sa strane tepsije.
Premazati mešavinom ulja i kisele vode.
(Kore su bile malo deblje pa mi je bilo potrebno da se više natope mešavinom ulja i kisele vode).
-
Preko posuti 2 kašike fila.
-
Redom redjati kore i slagati pitu.
Poslednjom korom obložiti celu pitu, a krajeve kore uvući od ispod.
-
Naslaganu pitu iseći na parčiće. I preliti ostatakom kisele vode i ulja.
-
Rernu zagrejati na 180 C i peći pitu oko 35 minuta dok se ispeče.
Služiti prohladjenu pitu uz jogurt ili kiselo mleko.
Prijatno!
Komentari