lako 7 osoba
100 min
795
Pogačice sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500-600 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 300 ml mleka
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • 300 g mlevenih čvaraka

Za premaz:

  • 2 žumanceta
  • po potrebi susama
  • kima

Priprema

  1. Uključiti rernu na 200 stepeni. U odgovarajuću posudicu sipati 300 ml mlakog mleka, 2 kašičice šećera i dodati izmrvljeni kvasac, staviti poklopac i ostaviti na sobnoj temperaturi, 10 minuta.
  2. U brašno dodati 2 kašičice soli, pola kašičice bibera pa sipati kvasac, dodati jedno jaje i dve kašike ulja. Umesiti glatko testo i ostaviti 20 minuta pokriveno. Potom ga premesiti pa opet ostaviti na još 20 minuta.
  3. Na radnu površinu posuti malo brašna pa testo prebaciti i tanko razvući oklagijom. Pogačice sa čvarcima
  4. Zatim po polovini testa rasporediti 100 grama čvaraka, pa preklopiti drugim delom. Pogačice sa čvarcima
  5. Razvući lagano oklagijom. Potom ponoviti postupak. Sa poslednjih 100 grama čvaraka uraditi sve isto i rastanjiti testo debljine oko 5 mm. Pogačice sa čvarcima
  6. Čašom željene veličine vaditi pogačice. Pogačice ređati na pleh obložen papirom za pečenje i svaka pogačica neka ima po dva lista testa. Pogačice sa čvarcima
  7. Svaku pogačicu premazati žumancima i po njima posuti malo susama i kima. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni. Pogačice sa čvarcima
  8. Služiti vruće uz jogurt. Pogačice sa čvarcima
Savet

Prijatno dragi moji! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana Stanković
    Hvala puno! Drago mi je da vam se dopadaju moje pogačice. smile Veliki pozdrav
  • Slavica
    Fantastične!Obožavam pogačice sa čvarcima.
  • Terezija Erić
    Uf odlične, sama slika izaziva apetit