Autor:
srednje 10 osoba
50 min
184
Projice sa pesto sosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g projinog belog brašna
  • 2 supene kašike griza
  • 2 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  • 3 supene kašike ulja
  • 1 supena kašika susama
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 šaka svežeg bosiljka,listovi
  • mala šoljica oraha ili lešnika
  • mala šoljica maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka
  • mala šoljica nemasnog jogurta
  • 80 g kačkavalja

Priprema

  1. Umutiti penasto jaja, dodati jogurt, mleko, ulje, projino brašno, griz, susam i prašak za pecivo. Sve izmutiti i izliti u kalupe za projice. Peći na 200 C prvih 10 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 C narednih 20 min. Dužina pečenja zavisi od rerne. Pesto sos: u blenderu usitniti sve sastojke tj. bosiljak, orah ili lešnik, kačkavalj, beli luk, jogurt i maslinovo ulje. Miksati dok se ne dobije sos tj. dok se svi sastojci ne usitne i sjedine. Projice sa pesto sosom
Savet

Gustina smese za projice treba da bude malo gušća od smese kada se prave palačinke. Shodno tome dodati u toku pripreme još jogurta ili mleka, po potrebi. Isto važi i za pesto sos, prilagiditi gustinu, tj. ako je potrebno dodati malo više maslinovog ulja. Po želji i sopstvenom ukusu odrediti gustinu sosa. Najbolje je izabrati tvrdji kačkavalj, iriški ili neki drugi slične strukture. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!