lako 2 osoba
60 min
744
Hacapuri sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 5 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 300 g brašna
  • 30 ml ulja
  • 250-300 g rendanog sira
  • (po pola kačkavalja i mocarela)
  • 3 jajeta
  • 30 g putera

Priprema

  1. U činiju sipati brašno, kvasac, so, šećer, vodu i mleko pa zamesiti testo. Pokriti ga pa ostaviti 15 minuta da narasta. Onda ga premesiti pa ostaviti 30 minuta da još narasta. Hacapuri sa sirom
  2. Onda ga izručiti na radnu površinu i malo premesiti pa podeliti na 2 dela (ili tri manja). Svaki deo razvući u krug pa po levoj i desnoj strani, uz ivicu rasporediti sir. Hacapuri sa sirom
  3. Ivice testa prebacivati i savijati da sir bude u ivici i da istovremeno napravite oblik čamca. Hacapuri sa sirom
  4. Sredinu čamca ispuniti sirom. Ivice premazati umućenim jajetom. Hacapuri sa sirom
  5. Staviti u pleh u kome je papir i peći 15 minuta na 220'C. Hacapuri sa sirom
  6. Onda ih izvaditi i na svaki na sredinu razbiti jaje, ovlas ga viljuškom razmutiti i spojiti sa sirom. Vratiti u rernu na 2-3 minuta pa izvaditi. Na svaki hacapuri staviti komadic putera koji će se od vreline rastopiti. Hacapuri sa sirom
Savet

Hacapuri je poznato gruzijsko pecivo. Vrlo ukusno.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari