Posni ražani hleb mekan kao duša
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g ražane mešavine brašna
- 270 ml kisele vode
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašika posnog majoneza
- 2 kašike ulja
Priprema
-
U 70 ml tople kisele vode stavite kvasac i šećer. U vanglu stavite brašno, ulje, so, 200 ml kisele vode sobne temperature i kvasac. Sve lepo sjedinite. Testo će biti lepljivo.
-
Odmah sipajte u kalup prečnika 16 cm. Ja sam koristila onaj prsten za torte koji je podesiv. U kalup stavite pek papir koji ste prethodno navlažili vodom. Lepo poravnate testo i čačkalicom ga izbuškajte. Ostavite na sobnoj temperaturi oko 20 minuta da narasta.
-
Premažite odozgo dobrim slojem majoneza. To je oko jedne kašike.
-
Peče se na 180 stepeni oko 35 minuta u zavisnosti od rerne.
-
Ostavite hleb 10 minuta pre vađenja iz kalupa. Odmah je mekan, a i kada se ohladi.
Savet
Fenomenalan ražani hleb. Mekan kao duša. Lako se sprema. Zgodan za svaku priliku. Mekan ostaje i po nekoliko dana. I prave se manji, a ako vam treba više onda pravite po nekoliko. Drugarica je probala veliki ili nije pogodila temperaturu ili nije dobro kada je veliki. U svakom slučaju bio joj je živ. A ovako je predivan. Prijatno prijatelji!
Komentari