Pecivo u obliku hleba

Priprema

1. Kvasac izmrviti i staviti u dublju posudu. Dodati šećer, mlako mleko, so, ulje, brašno i zamesiti testo. U testo, na sredinu, staviti 1 kašiku maslaca, lepo premesiti i staviti u posudu. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostavitu da naraste.
2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu povrßinu i podeliti na 3 dela. Svaki deo premesiti formirajući loptice. Prekriti ih providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 5 minuta.
3. Uzeti jednu lopticu testa, razviti oklagijom u oblik pravougaonika i premazati otopljenim maslacem. Preklopiti prvo levu stranu.
4. Zatim preklopiti desnu stranu.
5. Zatim, preklopiti gornju, pa donju stranu testa.
6. Tako uraditi i sa preostale dve loptice od testa. Urolati, prekriti ih providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
7. Zatim ih opet razviti oklagijom.
8. Urolati i dobro zatvoriti krajeve.
9. Sve tri rolnice staviti u pleh obložen pek-papirom, prekriti providnom prianjajućom folijim i ostaviti da odstoji 10 minuta.
10. Premazati ih otopljenim maslacem i oštrim nožem izreckati na nekoliko mesta. Ostaviti da odstoje 20 minuta. Za to vreme uključiti rernu i zagrejati na 250 stepeni. Žumance razmutiti viljuškom i premazati testo. Peći na 180 stepeni 20 minuta, a zatim još 10 minuta na 200 stepeni.
11. Gotovo pecivo izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.