Kiflice (19)

Priprema

1. U mlako mleko dodati kvasac, šećer i kašicicu brašna, pa ostaviti da malo nadođe 10-ak minuta. Zatim dodati žumance, jogurt, ulje, otopljeni margarin i po malo dodavati brašna, prvo heljdino, pa pšenično da se dobije glatko testo, pa ostaviti sat da odmori. Nakon toga lagano ga premesiti i podeliti na 4 loptice. Zatim svaku lopticu razviti u krug i iseći na 8 delova, puniti po želji sa sirom i uvijati. Poređati u pleh obložen pek papirom. Kiflice i ostaviti da narastu još 10 minuta, taman dok se ugreje rerna. Premazati umućenim belancem i posuti susamom. Peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene.