6206
Pancerote (2)

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 jogurta
  • 3 jajeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 šoljice slatkog mleka
  • 3 kašike ulja

Za fil:

  • šunkarica
  • sir
  • kečap
  • kiseli krastavci (po želji ko voli)

Priprema

  1. Pancerote: Zamesiti oko 1 kg brašna, (dok testo počne da se odvaja od posude) 2 jogurta, 3 jajeta, prašak za pecivo, 1 kesica suvog kvasca, 2 male kašičice šećera, 1 mala kašičica soli, pola šoljice slatkog mleka i 3 velike kašike ulja.
  2. Testo ostaviti da odstoji oko 30-40 minuta.
  3. Fil: Izmešati posebno u posudi seckanu ili rendanu šunku i sir, (trapist ili običan sir) i kečap. Po želji se mogu dodati, seckani kiseli krastavci, (količina ovih sastojaka otprilike, ja stavljam jednu veliku, ravnu kašiku fila).
  4. Testo razviti, da nije pretanko (manje od 1 cm), rezati na kvadrate, puniti filom, (fila staviti na jednu stranu, pa preklopiti drugom polovinom testa) i sastavljati sa strane viljuškomda se ivice spoje.
  5. Pržiti na umjerenoj temperaturi, samo malo da požute.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!