Autor: Sanja Radović
7146
Pancerote (2)
Pancerote (2)
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 2 jogurta
- 3 jajeta
- 1 prašak za pecivo
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 1/2 šoljice slatkog mleka
- 3 kašike ulja
Za fil:
- šunkarica
- sir
- kečap
- kiseli krastavci (po želji ko voli)
Priprema
-
Pancerote: Zamesiti oko 1 kg brašna, (dok testo počne da se odvaja od posude) 2 jogurta, 3 jajeta, prašak za pecivo, 1 kesica suvog kvasca, 2 male kašičice šećera, 1 mala kašičica soli, pola šoljice slatkog mleka i 3 velike kašike ulja.
-
Testo ostaviti da odstoji oko 30-40 minuta.
-
Fil: Izmešati posebno u posudi seckanu ili rendanu šunku i sir, (trapist ili običan sir) i kečap. Po želji se mogu dodati, seckani kiseli krastavci, (količina ovih sastojaka otprilike, ja stavljam jednu veliku, ravnu kašiku fila).
-
Testo razviti, da nije pretanko (manje od 1 cm), rezati na kvadrate, puniti filom, (fila staviti na jednu stranu, pa preklopiti drugom polovinom testa) i sastavljati sa strane viljuškomda se ivice spoje.
-
Pržiti na umjerenoj temperaturi, samo malo da požute.
Komentari