lako 4 osoba
45 min
1347
Posne mekike

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 300 ml voda
  • 8 g suvog kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Za posipanje:

  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. U 200 ml mlake vodu usuti kvasac, šećer, dodati 2 kašike brašna i izmešati ručnom žicom za mućenje. Uliti preostalu mlaku vodu (100 ml), dodati 3 kašike ulja, malo brašna, so, prašak za pecivo i sjediniti ručnom žicom za mućenje. Uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo koje treba odmah izručiti na radnu površinu. Dodati 1 kašiku ulja, pa testo mesiti još jedan minut. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Posne mekike
  2. Testo izručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na dva dela. Od oba dela oblikovati loptice (jufkice). Posne mekike
  3. Obe jufkice razviti oklagijom u oblik pravougaonika i iseći na po 8 traka. Uzeti štapić za ražnjič i umakati u vodu, pa svaku drugu traku stisnuti po sredini. Posne mekike
  4. Traku koja nije stisnuta štapićem staviti preko stisnute, te i nju stisnuti po sredini nakvašenim štapićem. Posne mekike
  5. Trake iseći na pola. Posne mekike
  6. Mekike pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhunjski papir. Posne mekike
  7. Posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti. Posne mekike
Savet

Ovako pripremljene mekike ne upijaju masnoću. Ipak ih odlažem na kuhinjski papir. Vi ne morate. Možete ih odmah stavljati na tacnu. Probajte, veoma su mekane i ukusne. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari