srednje
4 osoba
120 min
7804
Mlečna pogača
Mlečna pogača
Sastojci
Za testo:
- 40 g svežeg kvasca
- 200 ml toplog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 600 g brašna tip-400
Za premazivanje:
Priprema
-
U vanglici izmrviti kvasac, dodati šećer i preliti mlekom, pa ostaviti da nadođe na toplom mestu. Umutiti jaje sa uljem i jogurtom. Kada kvasac nadođe dodati umućeno jaje promešati, pa lagano dodavati brašno pomešano sa kašičicom soli. Testo mesiti jedno 10 minuta. Kada je dobro umešeno vanglicu premazati sa malo ulja, staviti testo, pokriti i ostaviti jedno 30 minuta da se udvostruči.
-
Dublju tepsiju nauljiti, staviti pek papir pa nadošlo testo odmah staviti, a da ga ne premesujete. Rukama lagano oblikovati, razvući do ivica tepsije. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka, dobro premazati sa svih strana i posuti susamom.
-
Pokriti i ostaviti još malo da narasta dok se rerna ne zagreje. Rernu uključiti na 180 stepeni. Pogača se peče 35 minuta.
-
Kada je izvadite iz rerne uvijte je u krpu.
Komentari