Mekike (20)

Priprema

1. U 100 ml vode dodati kvasac, šećer i kašiku brašna i ostaviti 10 minuta da nadođe. U posudu sipati mleko, ulje, pavlaku i jaje, dodati kvasac i polako dodavati brašno (ne sve od jednom) i na kraju so. Zamesite srednje meko testo da se ne lepi za ruke. Gotovo testo ostavite na toplom 1 h da nadođe. Nakon toga premesite testo i razvucite debljine prsta i isecite po želji. Ostavite na pobrašnjavenoj površini oko 30 minuta. Zatim pržite u zagrejanom ulju sa jedne i druge strane dok ne porumene.