lako
4 osoba
120 min
3147
Štrudla sa orasima
Štrudla sa orasima
Sastojci
Za testo:
- 100 ml mleka
- 100 g jogurta
- 50 g margarina
- 1 kesica suvog kvasca
- 5 kašika šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 jaje
- 500 g brašna
Za nadev:
- 150 g oraha
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml mleka
- 5 kašika šećera
Za premazivanje:
Za posipanje:
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Uliti mlako mleko, dodati jogurt, šećer, omekšali margarin (sobne temperature), jaje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji dok se testo ne udvostruči.
-
U šerpu staviti šećer, mlevene orahe, vanilin sećer, preliti mlekom i staviti na vatru. Mešati tek toliko da orasi omekšaju, pa skloniti sa vatre. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u oblik pravogaonika, pa premazati madevom od oraha.
-
Urolati i staviti u kalup za hleb obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Žumance razmutiti viljuškom i premazati štrudlu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
-
Gotovu štrudlu izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
-
Štrudlu izručiti iz kalupa i posuti šećerom u prahu.
-
Štrudlu seći, servirati i poslužiti.
Komentari