lako
6 osoba
210 min
2232
Uskršnji venac
Uskršnji venac
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 70 g maslaca
- 300 ml mleka
Za premazivanje i posipanje:
Priprema
-
U 100 ml mlakog mleka izmrviti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmeśati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno. U šerpu staviti maslac i otopiti na laganoj vatri, pa dodati 200 ml mleka, izmešati i sipati u posudu sa brašnom. Uliti nadošli kvasac, posoliti i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Zatim premesiti testo, prekriti čistom kuhinjskom krpom, te ostaviti da odstoji još sat vremena.
-
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 3 dela formirajući jufke.
-
Od jufki formirati štapiće, pa od njih napraviti pletenicu.
-
Spojiti u krug i napraviti venac.
-
Prebaciti u uljem podnazanu vatrostalnu posudu, prekritu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Za to vreme rernu zagrejati na 250 stepeni. Od alu-folije napraviti krug veličine jajeta i utisnuti u udubljenje.
-
Jaje razmutiti viljuškom, premazati venac i posuti susamom. Peći na 180 stepeni 40 minuta.
-
Gotov venac izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
-
Ukloniti foliju i na njeno mesto ubaciti ofarbano jaje.
Komentari