lako 6 osoba
210 min
722
Uskršnji venac

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 70 g maslaca
  • 300 ml mleka

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U 100 ml mlakog mleka izmrviti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmeśati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno. U šerpu staviti maslac i otopiti na laganoj vatri, pa dodati 200 ml mleka, izmešati i sipati u posudu sa brašnom. Uliti nadošli kvasac, posoliti i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Zatim premesiti testo, prekriti čistom kuhinjskom krpom, te ostaviti da odstoji još sat vremena. Uskršnji venac
  2. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 3 dela formirajući jufke. Uskršnji venac
  3. Od jufki formirati štapiće, pa od njih napraviti pletenicu. Uskršnji venac
  4. Spojiti u krug i napraviti venac. Uskršnji venac
  5. Prebaciti u uljem podnazanu vatrostalnu posudu, prekritu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Za to vreme rernu zagrejati na 250 stepeni. Od alu-folije napraviti krug veličine jajeta i utisnuti u udubljenje. Uskršnji venac
  6. Jaje razmutiti viljuškom, premazati venac i posuti susamom. Peći na 180 stepeni 40 minuta. Uskršnji venac
  7. Gotov venac izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Uskršnji venac
  8. Ukloniti foliju i na njeno mesto ubaciti ofarbano jaje. Uskršnji venac
Savet

Srećen Uskrs!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari