San snova lepene

Priprema

1. U 700 ml vode dodati šećer i kvasac i ostaviti 15 minuta da nadođe.
2. Zatim dodati polovinu brašna, mutiti mikserom , a žice staviti za testo. Zatim dodati ostatak brašna i muti 10 minuta dok se ne dobije lepa kompaktna smesa.
3. Zatim dodati 3 kašike ulja, malo rukama umesiti ne previše čvsto da se celo testo namaže uljem. I ostaviti još da nadođe.
4. Zatim vaditi po želji testa. Zavisi kolike želite lepene. Malo pobrašnjaviti površinu gde ćete praviti lepene. I samo ih blago oblikovati.
5. Zatim ih prebaciti u pleh sa papirom za pečenje. I lagano prstima tapkati (ne razvlačiti). Ostaviti još 30 minuta da nadođe.
6. Nadošle lepene peći u zagrejanoj rerni na 270 C 10 minuta.
7. Pečene lepene malo poprskati vodom i pokriti krpom da omekšaju.