Hleb i jasen
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 kašika masti
- 2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 40 g svežeg kvasca
- 6 dl mlake vode
Za posipanje:
- po ukusu sir
- po ukusu ljuta tucana paprika
Priprema
- Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, brašna i mlaku vodu, pa ostaviti desetak minuta na toplom mestu da nadođe. Kad je narastao dodati ga u brašno, smesi dodati so, mast i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste, kad naraste premesite ga, oblikuje u željeni oblik i stavite u tepsiju. Tepsiju predhodno podmažite i pospite brašnom. Ostavite još malo da naraste pre pečenja, malo poprskajte vodom, rendanom sirom i ljutom tucanom paprikom.
-
U zagrejanoj rerni peći deset minuta na 220 stepeni pa smanjiti temperaturu na 180 i peći još oko trideset minuta, odnosno dok hleb ne bude pečen, a to zavisi od Vaše rerne. Pečen hleb poprskati vodom i uviti u krpu.
Savet
Hleb i jasen: Jasen posebno volim jer je ovo drvo zasadio moj sin. Jasen je iizuzetno lepo drvo, a liišće je tako tanko i osetljivo da kroz njega možete videti sunćeve zrake. Naši su preci verovali u govor drveća. Stablo se i danas smatra mestom gde borave razni duhovi, a svaka grančica posmatra se kao oružje kojim ti duhovi deluju na ljude. Jasen je neobično drvo, hleb je običan, ali napravljen sa puno ljubavi, pola hleba sam presekla i ponela mojoj dragoj prijateljici. Moj Petar je uvek govorio ne trba sve sam pojesti, podeli sa drugima.
Komentari