Svečane slane kuglice

Priprema

1. Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odstoji oko 30-40 minuta. U međuvremenu, izrendati šunku i kačkavalj, pa im dodati kiselu pavlaku i sve sjediniti.
2. Nakon tog vremena, testo razviti u jednu pravougaonu koru. Okruglom modlom vaditi krugove. Na svaki staviti pomalo nadeva.
3. Zatvoriti sa donje strane i oblikovati lopticu. Tako raditi sve dok ima materijala.
4. Dobijene loptice ređati unutar obruča u obliku srca (jedan manji kalup i drugi veći). Oba kalupa popuniti, pa ostaviti da sve lepo naraste.
5. Premazati ih umućenim žumancetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Kad se sasvim ohlade, izvući pažljivo iz kalupa, pa služiti.