Otirač sa viršlama
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mlakog mleka
- 1 dl mlake vode
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašicica šećera
- 1 kašika soli
- 400 g brašna
Za nadev:
- 1/2 kg viršli
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- 1 kašika pavlake
- po potrebi krupna morska so
Priprema
-
U mlako mleko dodati kvasac i šećer. Ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, dodati vodu, a zatim brašno i so, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti ga na toplom mestu da se udvostruči.
-
Nadošlo testo rastanjiti oklagijom,debljine 5 mm, zaseći na 6 traka pa provlačiti viršle koje smo prethodno oljuštili i presekli na pola po dužini.
-
Umutiti jaje i pavlaku, premazati ceo 'otirač'. Posuti krupnom morskom solju. Peći u zagrejanoj rerni na 220 C oko 15 minuta.
-
Iseći na parčad i poslužiti.
Savet
Ukusno i brzo, prijatno ❤️
Komentari