Pica (10)
Sastojci
Za podlogu:
- 500 g brašna
- 7 g svežeg kvasca
- 100 ml mlakog mleka
- 150 ml mlake vode
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
Za nadev:
- 5- 6 kašika paradajz sosa
- 300 g pizza šunke
- 200 g tost sira
- 200 g rendane gaude
- malo origana
Priprema
-
U mlakom mleku razmutiti kvasac sa šećerom i malo brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati kvasac, so, mlaku vodu, ulje i jaje. Umesiti glatko testo i ostaviti ga pola sata da nadođe.
-
Testo premesiti i razviti što tanju koru. Prebaciti je preko podmazanog okruglog pleha za picu. Krajeve iseći, a od viška testa uviti rubove.
-
Premazati paradajz sosom, a preko rasporediti pica šunku i tost sir. Sve posuti rendanom gaudom i origanom po želji.
- Rubove pice premazati umućenim žumancetom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.
Savet
Pripremljeno testo je dovoljno za dve velike podloge.
Komentari