Pogača ruža (6)

Priprema

1. Mleko ugrejati, dodati kvasac i kašičicu šećera, promešati ostaviti da kvasac nadođe. Zatim u posudu dodati so, ulje i jaje. Promesati da se to sve sjedini i dodavati brašno postepeno. Umesiti testo mekano koje se ne lepi za ruke.
2. Ostaviti 30 minuta da naraste. Testo izručiti na radnu površinu, malo pobrašnjaviti. Razvući veću koru debljine pola centimetra i premazati je celu omekšalim margarinom. Uviti rolat i seći kružiće, meni je izašlo 11 komada.
3. Ređati u pleh, napraviti malo razmak da bi ružice narasle. Premazati jajetom i posuti susam. Peći na 200'C u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Kada je pogača pečena šporet isključiti i ostaviti je još 10 minuta.