lako 10 osoba
90 min
268
Čokoladni prstići i pogačice

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 400 g pirea od bundeve
  • 200 ml mlakog mleka
  • 42 g kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1000 g margarina

Za filovanje:

  • 200 g čokolade

Za posipanje:

  • po ukusu šećer u prahu

Priprema

  1. Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati. U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da nadođe. Polovinu od potrebne količine brašna staviti u posudu za mešanje, dodati nadošli kvasac, pire od bundeve i so. Umesiti mekše, glatko testo postepeno dodavajući preostalu količinu brašna. Ostaviti testo da naraste na toplom mestu. Premesiti testo. Ja sam od 3/4 testa pravila čokoladne prstiće, a od 1/4 testa pogačice sa čokoladom. Čokpladni prstići. Razvući testo na vrh testa staviti parče čokolade, motati pri kraju motanje testo iseckati i umotati. Rernu zagrejati na 180 stepeni, tepsiju podmazati ređati kifle na svaku kiflicu staviti malo mrgarina i peći. Kiflice ostaviti da se ohlade i posuti šećerom u prahu. Čokoladne pogačice. Testo razvući na debljinu maloga prsta, kolutove vaditi čašom, modle provući kroz brašno, staviti testo u modlu na sredinu testa staviti parče čokolade i preklopiti drugim krugom. Od ove četvrtine testa ja sam napravila 12 čokoladnih pogačica. Pekla u zagrejanoj rerni dok ne porumene i hladne posula šećerom u prahu. Čokoladni prstići i pogačice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!