srednje 7 osoba
90 min
285
Bundevica hleb

Sastojci

Za testo:

  • 900 g brašna
  • 42 g kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • po ukusu soli
  • 400 g pirea od bundeve
  • 300 ml vode

Priprema

  1. Mama bundeva i deca. U činiju sipajte brašno, šećer i so, pa dodajte kvasac (koji ste razmutili u malo mlake vode sa dodatkom šećera i brašna) dobro izmešajte, a onda dodajte pire od bundeve pomešan sa mlakom vodom pa zamesite testo. Testo prekrijte i ostavite da se udvostruči, premesite pa opet ostavite da naraste. Podelite testo na delove. Ja sam napravila jednu veću bundevu od testa i par manjih bundevica. Od svakog dela napravite lopticu i uvežite je kanapom kao što je prikazano na slici. Stavila sam bundevu i "bundevice" u pleh za pečenje, i ostavila 30 minuta da narastu, a onda stavila u rernu na 220 stepeni na nekih 40-ak minuta da se peku, to jest dok ne budu pečene. Proverite drvenim štapićem da li su pečene, ako se testo ne lepi za štapić, pečeno je. Prohladite malo bundevu i bundevice i pažljivo skinite kanap. Bundevica hleb
Savet

Ja sam stavila 200 g heljdinog i 200 g kukuruznog griza i 500 g belog brašna, a vi po želji.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!