lako
12 osoba
120 min
1450
Kifle sa eurokremom
Kifle sa eurokremom
Sastojci
Testo:
- 600 g brašna
- 10 g suvog kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 150 g šećera
- 250 ml mleka
- 2 jajeta
- 50 g maslaca
- 1 kašika arome ruma
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 narendana korica limuna
Premaz:
- 1 jaje
- 1-2 kašike kristal šećera
Nadev
- 200-250 g eurokrema ili nekog drugog čokoladnog krema
Priprema
-
Smlačiti mleko i deo mleka pomešati sa kvascem i par kašika šećera od pripremljenih 150g i ostaviti da nadođe.
Ostatak šećera umutiti sa dva jajeta, aromom ruma i vanilin šećerom.
Pomešati prosejano brašno i so.
U brašno dodati: umućena jaja, nadošli kvasac, ostatak mleka, otopljen maslac i narendanu koru od limuna.
-
Zamesiti meko testo, prekriti krpom i ostaviti na toplom 1 do 1.5 sat da naraste.
-
Naraslo testo podeliti na 4 dela.
Na podlozi posutoj brašnom od svakog dela testa razviti koru prečnika do 30cm, debljine 3 do 4 mm. Iseći svaki krug testa na 6 trouglova.
Na svaki trougao staviti po malo eurokrema i zaviti kiflu.
Ređati u pleh na pek papir.
-
Kifle premazati umućenim jajetom, posuti kristal šečerom i ostaviti da rastu još oko pola sata.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180stC 15 do 20 minuta.
Komentari