Dijamant hleb
Sastojci
Za testo:
- 4 dl mlake vode
- 4kašike majoneza
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 g seckane slanine
- 100 g seckanoga sira
- 1 kesica suvoga kvasca
- po potrebi brašno (da se dobije srednje tvrdo testo oko 700 g)
Za posipanje:
- po ukusu semenke suncokreta
Za premazivanje:
- 2 kašike majoneza
Priprema
- Kvasac pomešajte sa šećerom i mlakom vodom, pa ostavite 10-ak minuta da se aktivira. Kada je zapenio dodajte postepeno brašno i sve ostale sastojke, majonez, slaninu, sir i so. Ostavite ga na toplom mestu da narasta oko sat vremena. Nakon toga ga izvadite na površnu koju ste posuli brašnom, pa ga dobro rukama premesite. Hleb stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Na sredinu hleba stavite ukoso šoljicu za kafu koju ste obložili testom, i pospite ceo hleb semenkama po ukusu i premažite majonezom. Ostavite još desetak minuta hleb da odmara. Rernu zagrejte na 200 stepeni i stavite hleb da se peče. Kada je hleb pečen izvadite ga, ostavite da se ohladi. U šoljicu stavite cveće. Po mieni cveće oplemenjuje svako jelo.
Savet
Mislim da najbolje od svih jela pravim hleb, ne znam zbog čega ali tako je, to mi ide od ruke. Hleb naš nasušni.
Komentari