Fina pogača
Sastojci
Potrebno je:
- oko 600 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašićica sirćeta
- 1 žumance
- 250 ml mleka
Za premazivanje:
- 1 belance
- po ukusu semenke
Priprema
- U mleko razmititi kvasac, šećer i kašiku brašna i ostaviti da malo nadođe. Zatim dodati žumance, ulje, so, sirće i brašno pa umesiti fino glatko testo. Testo oblikovati u loptu, pokriti i ostaviti da odmara pola sata. Potom testo podeliti na 9 delova i formirati loptice. Dublji okrugli kalup (prečnika 24 cm) namazati masnoćom ili obložiti papirom za pečenje. Poređati napravljene loptice u krug, a jednu lopticu staviti u sredinu. Testo pokriti i ostaviti da raste još pola sata. Pre pečenja, testo premazati umućenim belancetom posuti semenkama po želji. Pogaču peći na 200 stepeni 30 minuta da se lepo zarumeni. Prijatno!
Savet
Mene ova pogača podseća na kravajčiće kada mi je majka spremala kad sam bila dete, pa ih jela onako vruće sa sirom. (ps.ako previše rumeni staviti odozgo pek papir).
Komentari