lako 3 osoba
70 min
2631
Mekike punjene sirom

Sastojci

Za testo:

  • 150 ml mleka
  • 150 ml vode
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 600 g brašna

Za nadev:

  • 200 g feta sira
  • 50 g kisele pavlake

Za premazivanje:

  • 1 žumance

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Priprema

  1. U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati mlako, so, ulje, nadošli kvasac i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Mekike punjene sirom
  2. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u oblik pravougaonika. Mekike punjene sirom
  3. Iseći na trake, pa na pravougaonike. Mekike punjene sirom
  4. Sir i kiselu pavlaku staviti u odgovarajuću posudu i izmešati viljuškom. Zasebno žumance razmutiti viljuškom. Na jedan pravougaonik od testa staviti nadev od sira i kisele pavlake, a ivice premazati umućenim žumancetom. Mekike punjene sirom
  5. Preklopiti drugim pravougaonikom od testa. Pržiti u dubokom ulju na umerenoj vatri dok ne dobije zlatno-braon boju. Mekike punjene sirom
  6. Odlagati na kuhunjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Mekike punjene sirom
  7. Mekike servirati i poslužiti. Mekike punjene sirom
Savet

Mekike su veoma mekane i ukusne.Jedan deo testa nisam nadevala nadevom od sira i kisele pavlake.To su one uže trake.Njih sam samo ispržila,pa ih je dete mazalo nutelom,pošto više voli slatka peciva.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari