Autor:
lako 10 osoba
60 min
2315
Integralne kiflice (4)

Sastojci

Za testo:

  • 600 g integralnog pšeničnog brašna
  • 200 g ovsenog brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g mlevenog lana

Za nadev:

  • 200 g feta sira

I još:

  • 1 jaje
  • po želji susam
  • mak
  • semenke

Priprema

  1. U mlako mleko dodati suvi kvasac i kašičicu šećera da nadođe. Zatim dodati ulje, so i obe vrste brašna i mleveni lan. Ja sam mešala prvo kašikom, pa kada nije moglo kašikom zamesiti lepo glatko testo rukama. Mesila sam 10 minuta. Testo je kao pamuk i mekano. Gotovo je kada se ne lepi za ruke. Ostaviti da odmori i nadođe 30 minuta. Integralne kiflice (4)
  2. Zatim radnu površinu posuti sa malo integralnog brašna. Razvući testo. Ja odozgo ne posipam, jer je testo toliko mekano i glatko da se ne lepi za oklagiju. Testo zaseći za kiflice ili vi možete i rolnice šta vam je zgodno. Integralne kiflice (4)
  3. Zatim puniti nadevom po želji. Ja sam ovog puta koristila šabačku fetu. Vi možete sa bilo čim. Integralne kiflice (4)
  4. Urolati kiflice. Poređati na pleh, premazati umućenim jajetom i posuti sa odabranim semenkama. Ja sam ovog puta koristila mak i susam. Integralne kiflice (4)
  5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C 20-25 minuta zavisno od rerne. Integralne kiflice (4)
Savet

Zdrave i ukusne kiflice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari