Uvijeno pecivo

Priprema

1. U činiju sipati tečne sastojke, dodati šećer i kvasac pa promešati. Dodati so i brašno pa zamesiti testo. Testo podeliti na 10 loptica, pokriti ih najlonom i ostaviti 10 minuta da odstoje.
2. Onda svaku lopticu razvući oklagijom u sasvim tanak krug, kao za pitu, da se malo providi testo. Svaki krug premazati mešavinom otopljenog maslaca i ulja pa ga, horizontalno preseći na pola.
3. Potom prstima nabirati donju polovinu kruga, pomerajući ga prema sredini tj. preseku, da se dobije jedna nabrana traka.
4. Tu traku uhvatiti sa oba kraja rukama, i malo rastegnuti u dužinu. Od jednog kraja savijati traku u krug da se dobije okrugla forma. Tako uraditi sa svakom polovinom kruga.
5. Pecivo poređati u pleh obložen papirom pa ga pokriti krpom i ostaviti da narasta 35-40 minuta.
6. Onda ga premazati žumancem ili, kako sam ja uradila, u sredinu svakog peciva stavila sam malo krem sira i susama.
7. Peći ga na 200 C da lepo porumeni.