Štrudla sa dva nadeva
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mleka
- 200 ml vode
- 40 g svežeg kvasca
- 4 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kašičica soli
- 100 g margarina
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 kg brašna
Za nadev:
- po potrebi džem od kajsije
- po potrebi eurokrem
- po potrebi mlevena plazma
I još:
- po potrebi margarin (za premazivanje)
- po potrebi šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
-
Kvasac izmrviti i staviti u dublju posudi. Dodati mlako mleko, 2 kašike šećera, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstojj 10 minuta. Jaje, belance, so, vanilin šećer i margarin razmutiti viljuškom, pa dodati nadošli kvasac, ulitu mlaku vodu, dodati 2 kašike šećera, pa postepeno dodajući brašno zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na dva dela formirajući jufke.
-
Razviti jednu jufku i premazati je džemom od kajsije.
-
Urolati.
-
Razviti drugu jufku, premazati je eurokremom i posuti mlevenom plazmom.
-
Urolati i piređati u pleh obložen pak-papirom. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta. Za to vreme dobro zagrejati rernu. Obe štrudle premazati otopljenim margarinom i peći na 180 stepeni 40 minuta.
-
Pečene štrudle izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade, pa ih po želji posuti šećerom u prahu.
-
Štrudle seći, servirati i poslužiti.
Savet
Umesto eurokrema možete koristiti nutelu ili krem po svom izboru. Takođe, džem od kajsije možete zameniti nekim drugim džemom, mada, nama je štrudla najukusnija sa džemom od kajsije. Probajte. Prijatno!
Komentari