Autor:
lako 4 osoba
120 min
5557
Najmekše kiflice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1,5 šolja mleka
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca

Za nadev:

  • po potrebi džem ili sir

Premazivanje

  • 1 belance

Priprema

  1. Pomešati pola šolje mlakog mleka sa kašičicom brašna, šećerom i kvascem i ostaviti nekoliko minuta da počne da fermentiše.
  2. Sjediniti mleko, jaje, ulje i so, pa dodati aktivirani kvasac. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Ostaviti da naraste
  3. Kada je testo udvostručeno, podeliti na 3 dela i svaki deo oblikovati u lopticu koju potom treba istanjiti u krug. Svaki krug seći na 12-16 trouglova u zavisnosti od veličine kiflice koju želite i filovati sa po malo nadeva. Uvijati kiflice i stavljati u pleh.
  4. Ostaviti kiflice do pola sata da malo narastu. Belance samo malo umutiti viljuškom, ne treba da pobeli, pa premazivati kiflice i peći u zagrejanoj rerni
Savet

Umesto suvog može i pekarski kvasac da se koristi. Ukusne su i mekane. Brašno dodavati po potrebi, u zavisnosti od vrste brašna možda će trebati malo manje nego što je u receptu. Testo treba da bude mekano.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari