Slani mafini sa korama za pitu
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kora za pitu
- 2 kašike griza
- 2 jajeta
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 1/2 dl kisele vode
- malo soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g sira
Priprema
- Umutiti jaja, jogurt, ulje, kiselu vodu, griz, prašak za pecivo i malo soli. Dodati u to izmrvljen sir, a zatim usitnjene kore. Kore možete usitniti na dva načina: mošete ih staviti u zamrzivač i zalediti, pa tako zaleđene izmrviti ili ih nezaleđene iseckati sitno kuhinjskim makazama. Sve dobro izmešati.
-
Smesu sipati u papirnate korpice u kalupe za mafine (izlazi oko 16-18 mafina).
-
Peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180-200 stepeni oko pola sata, da lepo porumene.
Savet
Pošto nas je samo troje u kući često, kad spremam pitu, spremim je u malom plehu samo sa otprilike polovinom od pola kilograma kora, a ostatak kora ostavim u zamrzivač. E, te kore iz zamrzivača, kada imam vremena da se lepo odlede, mogu da iskoristim opet za klasičnu pitu, ali ako se mrve onda je jedna od ideja napraviti ovakve pita-mafine. Ovo je moja kombinacija, izuzetno meki i lepo narasli, a na internetu možete naći i druge varijante.
Komentari