Pizza pancerote
Sastojci
Za testo:
- 300 ml vode
- 600 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike ulja
Za premazivanje i nadev:
- 100 ml pasiranog paradajza
- po ukusu origano
- po ukusu so
- 1 kašika maslinovog ulja
- po potrebi salama
- po potrebi kačkavalj
Priprema
-
U dublju posudu usuti 100 ml mlake vode, dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati 200 ml mlake vode, so, ulje, nadošli kvasac i zamesiti mekše testo. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti providnom prijanjajućom folijim i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo premesiti i podeliti na 12 delova formirajući jufkice.
-
Za premazivanje: Sjediniti pasirani paradajz, maslinovo ulje, origano, posoliti po ukusu i izmešati. Svaku jufkicu razviti oklagijom i premazati smesom od pasiranog paradajza. Naneti rendanu salamu, pa rendani kačkavalj.
-
Preklopiti testo i lepo zatvoriti krajeve (prvo prstima ispretiskati, a zatim viljuškom kako bi se krajevi lepo zatvorili). Poređati u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih mlakom vodom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
-
Gotove pancerote izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
-
Pizza pancerote servirati i poslužiti.
Savet
Veoma su ukusne. Probajte. Prijatno!
Komentari