Pitice sa blitvom, sirom i šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 6 kora za putu
- 2 jajeta
- 200 ml jogurta
- 30 ml ulja
- 2 kašike brašna
- 1 prstohvat soli
- 150 g briketa blitve
- 100 g rendane šunke ili salame po izboru
- 2 kašike sitnog sira
Priprema
-
Najpre brikete blitve prodinstati na malo ulja da uvri sva tečnost i uačiniti po ukusu, pa ostaviti da se ohladi. U ohlađenu blitvu umešati sir i rendanu šunku.
-
U dubljem sudu umutiti belanca uz prstohvat soli, dodati žumanca, a zatim jogurt i ulje, a potom i brašno uz neprestano mućenje mikserom. Na jednu koru naneti kašiku fila sa blitvom i razmazati do ivice, a zatim 3 kašike fila na ostatak kore. Umotati, a zatim saviti u krug i ređati na pleh obložen pek papirom.
-
Na isti način pripremiti preostale pitice. Na svaku naneti po kašiku fila, pa staviti da se peku 30 minuta na 180 stepeni. Malo prohladiti, pa poslužiti tople uz kefir ili jogurt.
Komentari