Hleb sa mešavinom brašna i jogurtom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pune čaše od jogurta (180 ml) pšeničnog mekog brašna T-400
- 2 pune čaše speltinog integralnog brašna
- 3 pune kašike mešavine semenki bundeve i suncokreta
- 1 puna kašičica majčine dušice
- 1 kesica suvog kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 2 čaše gustog jogurta
Priprema
- U vanglicu staviti obe vrste brašna, dodati so, majčinu dušicu, semenke i kvasac pa promešati. Sipati jogurt i prvo kašikom promešati pa zatim umesiti testo. Nauljenom rukom ga oblikovati u loptasti oblik i ostaviti u pobrašnjenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da se testo duplira.
- Zatim ga blago premesiti, ponovo oblikovati u loptasti oblik i prebaciti testo u nauljenu posudu za pečenje. Prekriti posudu kuhinjskom krpom i ostaviti hleb da naraste 45 minuta. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
-
Narasli hleb premazati maslinovim uljem i staviti da se peče 30-35 minuta. Pečeni hleb umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti na rešetku da se prohladi pre sečenja.
-
Uživajte, ukus je fantastičan...
Komentari