Domaći hleb

Priprema

1. Razmutiti kvasac u mlaku vodu sa kašikom brašna, dodati ulje, so, raženo brašno i postepeno dodavati belo pšenično brašna pa zamesiti mekano testo da se malo lepi za prste i ostaviti na toplom mestu da se udupla. Pa opet premesiti i ostaviti još jednom da se udupla. Zatim testo izručiti na pobrašnjenoj površini oblikovati i staviti u tepsiju obloženu pek papirom, pa ostavite da se odmara još 20 minuta. Pre pečenja viljuškom (kao kad nešto pasirate) pretisnuti na nekoliko mesta skoro do kraja i staviti u zagrejanu rernu da se peće 25 minuta na 200 stepeni, pa isključiti i neka se tako još 15 minuta.