Uštipci sa tikvicama i palentom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g očišćenih i izrendanih tikvica
- 1 jaje
- 50 ml kiselog mleka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 50 g sitno narendanog kačkavalja
- 100 g palente
- 1 puna kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Za posipanje uštipaka:
- sirove semenke suncokreta ili semenke koje vi volite
Priprema
- Izrendane tikvice staviti u odgovarajuću posudu, posuti ih sa kašičicom soli, promešati i ostaviti 10-ak minuta. Zatim ih dobro rukom iscediti. U dublju posudu staviti isceđene tikvice, dodati jaje i viljuškom sjediniti. Ubaciti kiselo mleko i maslinovo ulje i promešati. Dodati sitno narendani kačkavalj i promešati. Na kraju ubaciti palentu i prašak za pecivo i kašikom dobro sjediniti sve sastojke. Ako želite vi dodajte i so, ja nisam jer mi je bilo sasvim dovoljno slano.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Veliki pleh od električne rerne obložiti pek papirom, pa kašikom uzimati smesu i na papiru je oblikovati u krug, debljine 5 mm. Uštipke formirajte na udaljenosti jedne od drugih, jer će se raširiti tokom pečenja. Ja sam stavljala po punu kašiku i izašlo je 8 komada, možete i manje da ih pravite.
-
Uštipke posuti semenkama suncokreta (ili koje vi volite) i staviti da se peku 20 minuta. Pečene uštipke ostavite da se prohlade, pa ih poslužite sa salatom koju volite, sirom, kiselim mlekom...
Komentari