Autor:
lako 3 osoba
45 min
1129
Palačinke sa bundevom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 parčeta, oko 80-00 g pirea bundeve
  • 1 jaje
  • 1 šolja mleka
  • 1/3 šolje ulja
  • 1 supena kašika šećera
  • 1,1/4 šolje brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • po ukusu cimet

Priprema

  1. Ispasirati pečenu bundevu u pire.
  2. Odvojiti belance od žumanceta, pa belance umutiti u čvrst sneg.
  3. U drugoj posudi umutiti žumance sa pireom od pečene bundeve, pa dodati mleko i ulje. Promešati i dodati i šećer, brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i cimet, pa sve lepo sjediniti. Na kraju umešati pažljivo sneg od belanaca.
  4. Tiganj premazati sa par kapi ulja i zagrejati. Na skali od 6, zagrejem ga na 3-4. Kašikom od testa formirati male palačinke i peći. Kada počnu da se pojavljuju mehurići okrenuti na drugu stranu.
  5. Ako se testo lepi za tiganj dodati još malo brašna. Ovo je zbog gustine pirea od bundeve. Nekad je suvlji, nekad tečniji, pa shodno tome prilagoditi sastojke.
Savet

Mera je šolja od 180 ml. Količina šećera se može povećati, zavisi od bundeve. Po originalnom receptu ide 50 g šećera, ali to nam je bilo baš preslatko obzirom da se pogodilo da i bundeva bude baš slatka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana Stanković
    Uh, baš mi se dopadaju, moraću da probam. smile
  • Daca
    Drago mi je da vam se dopada. Krece sezona bindeva, treba ih iskoristiti smile
  • Jelena Jocic
    Super su smile
  • Verica Nikolić
    Savršene, bundevu obožavamsmile
  • Dragoljub Milovanovic
    Bravo Daco. Ovo mi se svidja. smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusne.
  • Anita Lukic
    Odlične palačinke