Ražane lepinje iz tiganja punjene sirom
Sastojci
Za testo:
- 100 g ražanog brašna
- 200 g belog brašna
- 15 g svežeg kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 150 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- 300 g sira
Priprema
- Razmutiti kvasac u mlaku vodu. Dodati ražano brašno ,so, ulje i ostatak belo ili speltino, postepeno dodavati i zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Pokriti testo i ostaviti da odmara oko sat vremena. Na pobrašnjenoj površini razviti loptice u krugove, naneti sir na polovinu površine testa, da ivice ostanu prazne. Potom onu polovinu na kojoj nema sir preklopiti i prstima ili viljuskom dobro zalepiti. Peći na srednje jakoj ringli sa svake strane, u tiganju koji ste premazali uljem. Kada porumeni gotovo je.
Savet
Još tople-tople iz tiganja, a već su na putu da nestanu!!!
Komentari